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HACCP - Hygiene

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HACCP-Richtlinien: Schlüssel zur Lebensmittelsicherheit

Diese Unterweisung vermittelt Mitarbeitenden in der Lebensmittellogistik Grundlagen zu Produktsicherheit, Hygieneanforderungen und rechtlichen Vorgaben – für einen verantwortungsvollen Umgang mit sensiblen Waren entlang der gesamten Logistikkette. 

THEMEN:

  • Hygiene – Warum?
  • Mikroorganismen
  • Reinigen und desinfizieren
  • Personalhygiene
  • Infektionsschutzgesetz
  • Warn- und Sicherheitshinweise
  • Schutz und Verhaltensmaßnahmen

Was sind die HACCP-Richtlinien?

Die HACCP-Richtlinien (Hazard Analysis Critical Control Point) sind essentielle Standards zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Sie helfen, Gefahren in der Lebensmittelproduktion zu identifizieren und zu steuern. Unternehmen implementieren diese Richtlinien, um Risiken zu minimieren, weil dies maßgeblich zur Gesundheit der Verbraucher beiträgt. Deswegen ist die Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowohl für Produzenten als auch für die Verbraucher von großer Bedeutung.

Gelbe Kachel mit der Aufschrift Unterweisung
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Handelt es sich um ein physisches Produkt?

Bei allen auf unserer Webseite angebotenen Produkten handelt es sich um E-Learning-Kurse, welche auf der Plattform SPEDIFORT online absolviert werden können. Es werden keine physischen Produkte, wie z. B. Bücher oder CDs, und auch kein Präsenzunterricht angeboten.

Wie lange habe ich Zugriff auf den Kurs?

Sie haben 30 Tage Zugriff auf unsere Kurse. Sollten Sie es in dieser Zeit nicht schaffen den Lerninhalt abzuschließen, wenden Sie sich an uns. Wir verlängern den Zugriff dann um weitere 30 Tage.

Benötige ich Lautsprecher für die Speditions-Kurse von SPEDIFORT?

Viele unserer Speditions Kurse enthalten Videos, die den Inhalt des Speditions Kurses unterstreichen bzw. in Bewegtbildern darstellen. Sollten Sie keine Lautsprecher bzw. Kopfhörer verwenden können, ist es trotzdem möglich, die Speditions Kurse sinngemäß zu vollenden, da die Inhalte in den entsprechenden Kapiteln ausreichend behandelt werden.

Werden die Speditionskurse laufend aktualisiert?

Wir legen höchsten Wert auf die Aktualität unserer Speditions Kurse. Sobald Änderungen der Gesetzgebung oder neue Entwicklungen im technischen Bereich aufkommen, werden diese in unseren Speditions Kursen entsprechend integriert bzw. angepasst - natürlich völlig kostenlos für Sie.