Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln

Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln

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Die richtigen Hygiene-Maßnahmen sollten in jedem Unternehmen, allen voran in der Lebensmittelbranche, klar definiert sein, um so Infektionen jeder Art effektiv entgegenzuwirken und Ihre Mitarbeiter sowie Kunden vor Krankheiten zu schützen. In dieser Schulung lernen teilnehmende die wichtigsten Informationen zum Thema Hygiene kennen. Wertvolle Tipps, wie unter anderem Maßnahmen zur richtigen Händehygiene, tragen dazu bei, sich selbst und Ihr Unternehmen in punkto Infektions-Prävention zu rüsten. Durch dieses Wissen können potenzielle Gefahrenquellen (wie z.B. Salmonellen) in der Lebensmittelproduktion erfolgreich vermieden werden.

THEMEN:

  • Rechtliche Grundlagen
  • Lebensmittelrecht allgemein
  • Lebensmittelrecht länderspezifisch
  • Mikrobiologische Grundlagen
  • Vorkommen und Wachstum
  • Wichtige Tipps für die Praxis
  • Wahrnehmung von Mikroorganismen
  • Umfeld und Personalhygiene
  • Gefährdungen
  • Reinigung und Desinfektion
  • Personalhygiene
  • Tätigkeitsverbote
  • Quiz
Grüner Button mit weißer Aufschrift ‚Marktplatzkurs‘ und gelbem Häkchen-Symbol
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Handelt es sich um ein physisches Produkt?

Bei allen auf unserer Webseite angebotenen Produkten handelt es sich um E-Learning-Kurse, welche auf der Plattform SPEDIFORT online absolviert werden können. Es werden keine physischen Produkte, wie z. B. Bücher oder CDs, und auch kein Präsenzunterricht angeboten.

Wie lange habe ich Zugriff auf den Kurs?

Sie haben 30 Tage Zugriff auf unsere Kurse. Sollten Sie es in dieser Zeit nicht schaffen den Lerninhalt abzuschließen, wenden Sie sich an uns. Wir verlängern den Zugriff dann um weitere 30 Tage.

Benötige ich Lautsprecher für die Speditions-Kurse von SPEDIFORT?

Viele unserer Speditions Kurse enthalten Videos, die den Inhalt des Speditions Kurses unterstreichen bzw. in Bewegtbildern darstellen. Sollten Sie keine Lautsprecher bzw. Kopfhörer verwenden können, ist es trotzdem möglich, die Speditions Kurse sinngemäß zu vollenden, da die Inhalte in den entsprechenden Kapiteln ausreichend behandelt werden.

Werden die Speditionskurse laufend aktualisiert?

Wir legen höchsten Wert auf die Aktualität unserer Speditions Kurse. Sobald Änderungen der Gesetzgebung oder neue Entwicklungen im technischen Bereich aufkommen, werden diese in unseren Speditions Kursen entsprechend integriert bzw. angepasst - natürlich völlig kostenlos für Sie.